西安饮食是以餐饮服务、食品加工两大产业为支柱的上市公司；目前公司拥有 20 家分公司、17 家子公司，多为百年历史的老店、大店、名店、特色店和“中华老字号”，大小门店网点 130 多个。2022年，西安饮食实现营业收入约4.85亿元，同比下滑6.65%；归属于上市公司股东的净利润约为-2.21亿元，同比下滑31.28%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约为-2.29亿元，同比下滑29.81%。

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对于业绩亏损的原因，西安饮食表示：主要系2022年受新型冠状病毒肺炎疫情的持续影响，以及人工成本、租赁费等固定费用的上升，对本报告期净利润造成了较大的影响。2023年，西安饮食坚持“品牌运营+资本扩张协同发展、餐饮主业+食品工业叠加式双轮驱动”战略，聚焦“以优化组织架构为保障，聚焦主业强结构；以重塑工作权责为突破，协同资源补短板；以推动品牌分级为抓手，叠加发展优供给；以加速创新驱动为动力，激发动能增活力”四条主线，完成组织机构体系优化，推进数字化管理体系升级，加快新央厨和新餐饮供应链体系建设，进一步深化改革，释放消费潜能。