目前市场中主要的生鲜电商包括，每日优鲜、盒马鲜生、叮咚买菜、苏宁生鲜、中粮我买网、本来生活、顺丰优选、朴朴超市、春播等等，在春节防疫期间，均出现订单大增的情况。

微信小程序官方数据显示，2020年除夕到初七，小程序生鲜果蔬业态交易笔数增长149% ，社区电商业态交易笔数增长322%。

然而，不少业内人士对这波消费热潮存有疑虑：这场疫情抗争之后，民众对生鲜电商的追捧能否持续并不确定。

订单激增运力吃紧

新型冠状病毒疫情突如其来，很多消费者不再外出购买蔬菜水果，而是选择线上下单送货到家。由于出行限制，诸多之前习惯前往线下门店采购生鲜商品的消费者也转而成为生鲜电商平台的新用户。在此背景下，生鲜电商平台迎来从未有过的订单激增。

每日优鲜的数据显示，除夕到初八，每日优鲜实收交易额相比去年同期增长350%。

根据达达集团提供的数据显示：春节防疫期间，京东到家全平台销售额相比去年同期增长470%；除夕至大年初六，蔬菜销售额同比去年增长了510%，水果同比增长超300%，鸡蛋增长770%，乳制品增长370%，水饺、馄饨等速冻食品销售额同比增长790%。

春节期间，永辉生活·到家粮油储备是平时的3倍供应量；饮水是平常2.5倍供应量；民生肉类根据平日供应量增加5成；奶类商品是平时的2-3倍供应量；大米是平时的1-2倍供应量；蔬菜备货20万份以上，是平时的3倍。