众所周知，海底捞今年在资本市场很吃香，疫情下股价年内逆势翻倍。其中，上半年，海底捞的外卖收入超4亿元，同比增长123.6%，得到不少投资人的认可。在此背景下，最新消息传出，阿里正在申请“盒马火锅”，准备和海底捞抢生意了！
 

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阿里的火锅布局，再下一城！据天眼查App显示，阿里巴巴集团控股有限公司于9月11日申请了多个“盒马火锅”的商标，类别包括食品、餐饮住宿、广告销售、饲料种籽等。其实早在去年开始，盒马就布局火锅业务了。2019年10月17日，盒马宣布在全国20多个城市的盒马门店及APP上推出了火锅产品。同一天，盒马创始人侯毅还在盒马上海星宝店以直播吃火锅的方式，为盒马的火锅业务站台。

从锅底来看，盒马更加讲究本地化，不同地区有不同地区的口味。如海南椰子鸡火锅、内蒙古泉水羊肉锅、潮汕牛肉锅、老北京羊蝎子锅等。且和去年相比，锅底和菜品也大大丰富，酸萝卜老鸭、小龙虾、金汤酸菜火锅还有打边炉、猪弯弯等一一上线。